קיומם של חריצים במעגלים על מיכלי חלב מפלסטיק הוא מקור חוזר לספקולציות באינטרנט. 'למה לפכים חלב יש כאלה,' Redditor שאל בפוסט משנת 2015 ב-r/whatisthis, למשל. השרשור סומן כפתור לאחר שהקבוצה הסתפקה, באופן שגוי, בשלושה הסברים.
ביולי 2021, כדוגמה נוספת, USA Today סמוי טענה ויראלית של פייסבוק על אותם הזחות מעגליות. גם השרשור של Reddit וגם הפוסט בפייסבוק כללו את אותה טענה: שהחריצים הללו 'קופצים' החוצה, הודות להצטברות גזים שנוצרו כשללי חלב. טענה זו שקרית. במקום זאת, חריצים אלו מייצגים מאמצים של תעשיית החלב להוזיל את עלויות האריזה תוך הפיכת המוצר שלהם למושך מבחינה ויזואלית.
כאמור ב מסמכי פטנט עבור קנקן חלב מפלסטיק המכיל חריצים עיגולים, קיימות שתי סיבות: 'לשלוט ברמת המילוי של נפח נתון של תוכן' ו'כדי לייצב עוד יותר את דפנות המיכל'. מאמר זה בוחן מדוע הסבר התפוגה נכשל, וכיצד אנו יודעים ששני ההסברים האחרים הללו - כמו מיכל פלסטיק - מחזיקים מים.
לא ניתן לקשר כניסות לתפוגת חלב
ה טַעֲנָה כי מיכל חלב פלסטיק חורץ 'פופ' כאשר החלב פג, מסתמך על ההנחה הפגומה שתהליך קלקול החלב מייצר גז. בעוד שהפקת גז יכולה להתרחש במצבים מסוימים, זו לא הנחה תקפה ברוב המקרים. הסיבה לכך היא שתהליך הפסטור הורג בדרך כלל את צורות החיידקים המייצרים גז, ומכיוון שרוב תהליכי קלקול החלב אינם מייצרים גז כתוצר לוואי.
בהפרכתם של טענת תפוגת החלב, USA Today התראיין בוב רוברטס, פרופסור וראש מדעי המזון באוניברסיטת פנסילבניה:
לפי בוב רוברטס … ישנם שני סוגים של חיידקים בחלב: אלה ששורדים את תהליך הפסטור ואלה שמוכנסים לאחר מכן. אמנם ייתכן שיצרני גז הם בין אותם חיידקים, אבל זה לא תמיד כך, אמר.
כאשר החלב מקרר, הוא בדרך כלל מתקלקל כי חיידקים ששרדו את תהליך הפסטור מפרקים שומנים וחלבונים, ויוצרים את הריח החמוץ שאומר לך שהחלב שלך התקלקל. החיידקים האחראים לכך בדרך כלל אינם מייצרים גז, כך שהעיגול יישאר חצוף למרות שהחלב ישן.
כאינדיקטור לקלקול והסבר לחריצים, אם כן, מנגנון מבוסס גז יהיה כישלון חרוץ.
חריצים מספקים תמיכה מבנית תוך הפחתת עלויות הייצור
מיכלי חלב מפלסטיק נוצרים על ידי ניפוח שרף פלסטיק לתוך תבנית. הודות להיקף ייצור כד החלב, אפילו הפחתה זעירה בכמות השרף לכל מיכל עשויה להביא לחיסכון גדול. כמו הפטנט של כד חלב מסביר , הבעיה היא שקשה מבחינה מבנית 'לספק מיכל שיישאר יציב וישמור על מראה אטרקטיבי לאחר מילוי'.
חריצי העיגול, בחלקם, מגדילים את הכדאיות המבנית של המיכל ומפחיתים את המראה של בליטה. המטרה שלהם, כמו מְתוּאָר באותו מסמך פטנט, כולל 'ייצוב נוסף של הדפנות' של המיכל, מה שיכול לאפשר הקטנת עובי דפנות המיכל ולפיכך להפחית את כמות החומר המשמש בייצורם.
הזחות מאפשרות רמת מילוי עקבית
מיכלי חלב חייבים להכיל מנות חלב מדודות במדויק. יותר חשוב מזה, מבחינת מכירת המוצר בפועל, הוא לוודא שכל אחד מהם ייראה מלא עד אפס מקום. הודות לשינויים עונתיים וגורמים אחרים שעלולים לכווץ אותם , יש צורך בהתאמות לנפח של מיכל חלב מדי פעם. בתור USA Today הסביר , 'תוספות נפח הניתנות להחלפה - שהם החריצים שאתה רואה - מאפשרים להם לעשות זאת מבלי לשנות את תבניות הבסיס' המשמשות בייצור המיכלים.
הגשת הפטנט מפרטת זאת גם כן: 'הגודל והעומק של החריצים עשויים להשתנות... ומשמשים לשליטה ברמת המילוי של המיכל.' הגמישות המהירה הזו היא משמעותית, USA Today הסביר , 'כי אם כדים מתכווצים יותר מדי, החלב עלול לעלות על גדותיו, אבל אם כדים גדולים מדי, הם ייראו לא מלאים, למרות שכמות החלב זהה'. בהצטטות ראיון עם בכיר בחברת ייצור מיכלי פלסטיק, כתבה USA Today ש'לקוחות לא יקנו' בקבוקים שנראים לא מלאים.
בשורה התחתונה
שקעים מעגליים על מיכלי חלב קיימים לתמיכה מבנית ומאפשרים שינויים בנפח של מיכל פלסטיק. הראשון נעשה כדי להפחית את החומר המשמש תוך שמירה על תמיכה מבנית, השני נעשה כדי לשמור על מראה של בקבוק מלא מול גורמים שונים שעלולים לשנות את נפח המיכל. עם זאת, אל תעצור את הנשימה שלך בהמתנה שהם יקפוץ כשפג תוקפם.
מקורות:
'בדיקת עובדות: חריצים על כדי חלב עוזרים לשלוט בנפח, ביציבות.' ארה'ב היום, https://www.usatoday.com/story/news/factcheck/2021/08/05/fact-check-false-claims-jug-indents-pop-out-milk-old/5458044001/. Accessed 6 Jan. 2023.
ג'ושי, לורן. הבנת הצטמקות בקבוקי חלב. Qenos, יוני 2017, https://www.qenos.com/internet/home.nsf/(LUImages)/WP%20Understanding%20Dairy%20Bottle%20Shrinkage/$File/WP%20Underyd.f.
קנקן חלב. WO1999022994A1, 14 במאי 1999, https://patents.google.com/patent/WO1999022994A1/en.
טראוויס, אבי. 'זו הסיבה שלכדי חלב יש את הגומות העגולות האלה בצדדים.' Distractify, 3 ביוני 2020, https://www.distractify.com/p/why-do-milk-jugs-have-circles.
